Nghiên cứu trường hợp làm mất màu nước thải thực phẩm ở Việt Nam

Nghiên cứu trường hợp làm mất màu nước thải thực phẩm ở Việt Nam

Công nghiệp:Công nghiệp chế biến thực phẩm
Ứng dụng:Việc làm sạch nước thải
Quốc gia:Việt Nam
Giải pháp:Sự đông máu PAC + Kiểm soát pH + PAM Flocculation

Bối cảnh: Công nghiệp thực phẩm Thách thức nước thải ở Việt Nam

Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm của Việt Nam đã phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây, được thúc đẩy bởi nhu cầu trong nước mạnh mẽ và sản xuất hướng sang xuất khẩu.xử lý nước thải thực phẩm đã trở thành một vấn đề quan trọng cho nhiều nhà máy, đặc biệt là những người tham gia vào sản xuất nước sốt, lên men, gia vị và phụ gia thực phẩm.

Màu nước thải cao, biến động tải lượng hữu cơ và hiệu suất xử lý không nhất quán là những thách thức phổ biến mà các nhà chế biến thực phẩm phải đối mặt ở Việt Nam.Khi các quy định môi trường địa phương tiếp tục thắt chặt, các giải pháp khử màu đáng tin cậy và có thể mở rộng ngày càng được yêu cầu.

Một cơ sở chế biến thực phẩm Việt Nam được tiếp cậnBluwat Chemicalsđánh giá một chiến lược khử màu nước thải ổn định và hiệu quả hơn về chi phí.

Hồ sơ khách hàng và điểm đau chính

Khách hàng điều hành một nhà máy chế biến thực phẩm vừa đến lớn sản xuất nước thải với các đặc điểm sau:

• Màu tối do sắc tố hữu cơ và dư lượng thực phẩm

• Mờ trung bình với chất rắn lơ lửng không ổn định

• Chất lượng ruột thay đổi tùy thuộc vào chu kỳ sản xuất

• Khó khăn trong việc duy trì độ trong suốt không đổi của nước thải bằng cách sử dụng các chất đông máu thông thường

Những vấn đề này dẫn đến điều chỉnh liều thường xuyên, chi phí hoạt động cao hơn và không chắc chắn về việc đáp ứng các tiêu chuẩn giải phóng địa phương.

Phương pháp thử nghiệm trong phòng thí nghiệm: Tối ưu hóa thử nghiệm bình

Để giải quyết mối quan tâm của khách hàng, Bluwat Chemicals đã tiến hành thử nghiệm bình trong phòng thí nghiệm bằng cách sử dụng các mẫu nước thải thực tế từ nhà máy Việt Nam.Mục tiêu là xác minh một chuỗi xử lý hóa học tối ưu có thể cung cấp loại bỏ màu ổn định và tách chất rắn-nước nhanh.

Quá trình thử nghiệm bao gồm ba bước chính:

Bước 1: Cóng máu PAC
Polyaluminium Chloride (PAC) được sử dụng làm chất đông máu chính để làm mất ổn định các chất kết hợp gây màu sắc và chất rắn treo.

Bước 2: Điều chỉnh pH
Độ pH nước thải được điều chỉnh đến phạm vi tối ưu là 7 ̊8, tăng hiệu quả đông máu và cải thiện điều kiện hình thành vảy.

Bước 3: Phong trào PAM
Một loại Polyacrylamide (PAM) được chọn đã được giới thiệu để tăng cường cấu trúc lá, tăng tốc độ lắng đọng và cải thiện chất lượng nước tinh khiết.

Kết quả điều trị: Cải thiện loại bỏ màu sắc và ổn định quá trình

Kết quả thử nghiệm bình cho thấy sự cải thiện rõ ràng và lặp lại:

• Giảm đáng kể màu sắc nước thải

• Sự hình thành bông nhanh hơn và dày đặc hơn

• Cải thiện độ rõ ràng của chất trên

• Giảm độ nhạy cảm với biến động ảnh hưởng

Sự kết hợp PAC + PAM cung cấp một cửa sổ xử lý ổn định, cho phép khách hàng kiểm soát mức tiêu thụ hóa chất trong khi đạt được hiệu suất khử màu nhất quán.

Kết luận: Một giải pháp đã được chứng minh cho việc xử lý nước thải thực phẩm ở Việt Nam

Trường hợp Việt Nam này chứng minh tầm quan trọng của việc thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cụ thể và lựa chọn hóa chất thích hợp trong xử lý nước thải thực phẩm.và phồng PAM, các nhà máy chế biến thực phẩm có thể giảm hiệu quả màu sắc, cải thiện độ trong suốt nước thải và tăng tính ổn định hoạt động.

Bluwat Chemicals tiếp tục hỗ trợ khách hàng ngành công nghiệp thực phẩm ở Việt Nam và khắp Đông Nam Á với các giải pháp xử lý nước thải tùy chỉnh dựa trên đánh giá phòng thí nghiệm thực tế và kinh nghiệm thực địa.